MAKANAN DIHADAM DAN SUKAR DIHADAM

Pengenalan 

Perut merupakan organ berongga, mempunyai kantung berdinding tebal serta berotot, merupakan sebahagian daripada salur alimentari bagi memudahkan proses pencernaan atau mencerna makanan agar mudah dihadam serta diasimilasikan dalam badan manusia. Masalah penghadaman berpunca daripada perbuatan memakan makanan dalam keadaan yang tergesa-gesa dalam keadaan yang tertekan, seseorang yang selalu melewatkan waktu makan, seseorang yang sibuk bekerja dan tidak kerap bersenam. Keadaan ini boleh menyebabkan masalah seperti sakit perut, rasa pedih ulu hati, rasa tidak selesa, kembung dan masalah pencernaan yang juga boleh mengakibatkan masalah sembelit. Masalah penghadaman ini juga berlaku disebabkan amalan pemakanan yang tidak seimbang seperti pengambilan makanan segera yang terlalu banyak menyebabkan masalah pencernaan. 

Makanan mudah dihadam

 

        Terdapat beberapa jenis makanan yang mudah dihadam seperti makanan berkanji (roti), sayur-sayuran mudah dihadam, buah-buahan mudah dihadam (pisang, nanas, betik dan madu asli) dan lain-lain. Terdapat makanan lain iaitu yogurt yang mengandungi probiotik bagi meransang pertumbuhan bakteria baik dalam usus untuk memudahkan proses pencernaan atau penghadaman makanan. Di samping itu, mengehadkan pengambilan makanan tetapi makan secara kerap juga mampu memudahkan proses penghadaman makanan. Terdapat pandangan daripada sesetengPengenalan Perut merupakan organ berongga, mempunyai kantung berdinding tebal serta berotot, merupakan sebahagian daripada salur alimentari bagi memudahkan proses pencernaan atau mencerna makanan agar mudah dihadam serta diasimilasikan dalam badan manusia. Masalah penghadaman berpunca daripada perbuatan memakan makanan dalam keadaan yang tergesa-gesa dalam keadaan yang tertekan, seseorang yang selalu melewatkan waktu makan, seseorang yang sibuk bekerja dan tidak kerap bersenam. Keadaan ini boleh menyebabkan masalah seperti sakit perut, rasa pedih ulu hati, rasa tidak selesa, kembung dan masalah pencernaan yang juga boleh mengakibatkan masalah sembelit. Masalah penghadaman ini juga berlaku disebabkan amalan pemakanan yang tidak seimbang seperti pengambilan makanan segera yang terlalu banyak menyebabkan masalah pencernaan. Makanan mudah dihadam Terdapat beberapa jenis makanan yang mudah dihadam seperti makanan berkanji (roti), sayur-sayuran mudah dihadam, buah-buahan mudah dihadam (pisang, nanas, betik dan madu asli) dan lain-lain. Terdapat makanan lain iaitu yogurt yang mengandungi probiotik bagi meransang pertumbuhan bakteria baik dalam usus untuk memudahkan proses pencernaan atau penghadaman makanan. Di samping itu, mengehadkan pengambilan makanan tetapi makan secara kerap juga mampu memudahkan proses penghadaman makanan. Terdapat pandangan daripada sesetengah kepercayaan iaitu mengikut Ayurveda, proses penghadaman dapat dipermudahkan dengan cara meminum segelas air suam yang dicampurkan dengan sedikit perahan jus lemon atau campuran madu, mengambil segelas minuman lassi pada tengah hari bagi membantu flora dalam usus berfungsi dengan lebih baik, minum air perahan halia segar yang dicampur dengan jus lemon dan air suam, jangan tinggal sarapan (makanan mudah hadam iaitu bijirin atau buah-buahan), masak makanan dengan rempah seperti campuran halia, jintan putih dan ketumbar dikatakan mampu menyingkirkan toksik serta meningkatkan penyerapan nutrient makanan dan membantu penghadaman, minum teh herba, perbanyakkan minum air suam dan makan makanan yang segar. 

Makanan sukar dihadam 

Tabiat pemakanan yang kurang sihat akan mengakibatkan berlaku masalah penghadaman. Antara makanan-makanan yang menyebabkan masalah penghadaman ialah kerap makan makanan segera dan kurang sihat seperti makanan dalam tin dan sebagainya, makan makanan yang berlemak seperti ayam, daging, makanan berminyak, makanan bersantan, dan makanan sukar dihadam seperti kacang dal serta kerap minum air yang manis, air bikarbonat serta berkafein seperti minum air daun teh yang mengandungi asid yang tinggi mampu membuatkan makanan protein dalam perut menjadi keras dan sukar dihadam. Terdapat juga beberapa sebab atau punca berlakunya masalah penghadaman makanan di dalam usus seperti makan berulam air dikatakan boleh mengganggu proses pencernaan atau penghadaman. Hal ini disebabkan, air tersebut telah menolak makanan untuk masuk dengan segera ke dalam perut, memakan makanan dengan banyak dalam satu-satu masa boleh menyebabkan perut tidak dapat bertindak dengan cekap serta mengambil masa lebih lama bagi mencernakan makanan tersebut dan kerap minum minuman berais kerana ia boleh menyebabkan kurangnya kecekapan penghadaman. Oleh yang demikian, tabiat yang kurang sihat ini harus dikurang serta dielakkan bagi menjamin kesihatan. 

PEMAKANAN DALAM SUKAN TERHADAP ATLET

DEFINISI
Pemakanan adalah kajian tentang makanan dan nutrien dan juga kesannya kepada kesihatan, tumbesaran dan perkembangan seseorang individu.
Pemakanan sukan adalah bidang pengajian yang mengaplikasikan strategi pemakanan untuk menggalakkan kesihatan adaptasi kepada latihan, pemulihan segera dari sesi latihan dan prestasi optimal semasa pertandingan. Pemakanan sukan bagi individu yang aktif secara fizikal di lihat dari segi dua aspek:

1. ·pemakanan semasa pertandingan
2. ·pemakanan semasa berlatih

Kepentingan Pemakanan kepada prestasi atlet

Prestasi cemerlang dalam sukan bergantung kepada dua faktor utama iaitu ginetik dan status latihan. Pemakanan sukan mampu memberi kelebihan yang signifikan terhadap prestasi atlet. Apabila seseorang atlet kekurangan nutrien tertentu, prestasi fizikal terganggu kerana bekalan tenaga tidak mencukupi, ketidakupayaan untuk menjana metabolisme secara optimal ketika bersenam serta kekurangan sintesis tisu badan dan enzim.

Keperluan Nutrien dan Pemakanan Seimbang

Definisi nutrien adalah bahan dalam makanan yang membekalkan tenaga, menggalakkan tumbesaran dan membaik pulih tisu dan menjana metabolisme. Terdapat enam kelas nutrien : karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air. Konsep pemakanan seimbang merujuk kepada pemakanan pelbagai makanan yang merangkumi kesemua nutrien yang diperlukan untuk tumbesaran. Walaupun diet setiap individu memerlukan nutrien essential dan tidakessential, keperluannya berbeza mengikut umur dan tahap kehidupan. Contohnya seorang atlit marathon memerlukan diet yang berbeza dari rakan atlit yang terlibat dalam sukan memanah.

Nutrien essential dan bukan essential
Nutrien essential adalah nutrien yang diperlukan oleh badan tetapi terlalu sedikit dihasilkan atau tidak boleh dihasilkan oleh badan. Karbohidrat dianggap sebagai nutrien essential kerana ‘dietary fiber’ yang terdiri dari karbohidrat diperlukan untuk mengelakkan penyakit tertentu. Karbohidrat, lemak, protein, air dan beberapa mineral dan elektrolit dinamakan makronutrien kerana diperlukan dalam kuantiti yang banyak. Mikronutrien adalah nutrien yang diperlukan juga tetapi dalam jumlah yang kecil (ukuran dalam miligram dan mikrogram). Manakala nutrien bukan essential adalah nutrien yang terdapat dalam makanan dan boleh juga dihasilkan oleh badan. Contohnya glukosa atau dikenali sebagai karbohidrat ringkas. Glukosa boleh didapati daripada makanan dan pada masa yang sama boleh dibentuk daripada penguraian lemak dan protein. Dalam aktiviti fizikal, glukosa diperlukan untuk membekalkan tenaga tetapi pengambilan glukosa dalam diet harian adalah tidak perlu.

Jenis-Jenis Karbohidrat

Karbohidrat terdiri dari beberapa jenis sakkarida: Monosakkarida, Disakkarida, dan ‎Polisakkarida.

‎

Pengkelasan ini disebabkan bilangan unit gula disebut 'monomer' yang terkandung didalamnya ‎‎(unit ringkas disebut monomer, unit kompleks disebut polimer). Monosakkarida, disakkarida, atau ‎polisakkarida masing-masing mengandungi 1, 2, atau 3 dan lebih monomer.

‎MONOSAKKARIDA
‎Monosakkarida adalah gula paling ringkas. ‎Contoh: glukos, galaktos dan fruktos. Sebenarnya, glukos merujuk kepada gula dalam darah, kerana ‎glukos menjadi sumber utama tenaga kepada sel-sel tubuh. Disegi permakanan, galaktos banyak ‎terdapat dalam susu dan produk tenusu, manakala fruktos banyak terdapat dalam sayur-sayuran dan ‎buah-buahan.
‎
Karbohidrat rigkas lebih mudah diserap, lebih cepat menambah kadar glukos dalam darah. ‎Tetapi, terdapat juga karbohidrat ‎ringkas (seperti fruktos) yang mempunyai kaedah metabolisma yang ‎berbeza dan tersendiri (fructolysis), mengakibatkan hanya sebahagian sahaja ditukar menjadi glukos.

 ‎‎
DISAKKARIDA‎
Disakkarida adalah gula yang ‎terhasil dari 2 molekeul monosakkarida yang terikat bersama. Perkataan "di..." merujuk kepada 2, ‎manakala polisakkarida - "poly/poli" merujuk kepada bilangan yang melebihi dari 1. Contoh disakkrida: ‎laktos dan maltos; jika 1 molekeul glukos dicantum dengan 1 molekeul galaktos, akan dapat laktos ‎‎(selalunya terdapat dalam susu).

‎

POLISAKKARIDA
‎Polisakkarida terbentuk apabila ‎monosakkarida bercantum dalam kumpulan berangkai. Rangkaian terdiri dari 2 atau lebih molekeul ‎monosakkarida. Rangkaian mungkin berbentuk bercabang (molekeul adalah seperti satu pohon yang ‎mempunyai cabang-cabang dan dahan-dahan) atau tanpa cabang (molekeul dalam bentuk garisan ‎lurus tanpa dahan), terdiri dari beratus-ratus atau beribu-ribu molekeul monosakkarida. Polisakkarida ‎adalah polimer, dirujuk sebagai karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks selalunya mengambil ‎masa lebih lama untuk dihadam. Polisakkarida merupakan makanan simpanan pada tubuh manusia. Ia juga sebagai penyokong ‎struktur pada pokok, atau sebagai lapisan pelindung pada organisma dan isi kandungannya.

‎
Sebagai makanan simpanan, polisakkarida tersimpan dalam organ hati dan otot manusia dalam ‎bentuk glycogen. Pada pohon, dalam bentuk kanji. Kanji adalah polimer glukos dalam bentuk ‎amylose dan amylopectin (rangkaian molekeul amylose berbentuk garisan panjang tidak bercabang, ‎manakala molekeul amylopectin berbentuk panjang dan berdahan). Manusia memakan kanji melalui ‎hydrolysis, iaitu tubuh manusia mempunyai amylases yang boleh meruntuhkan kanji untuk dijadikan ‎tenaga.
‎
Sebagai struktur, polisakkarida berupa cellulose/pectin, sebagai dinding sel pada pohon; ‎cellulose adalah komponen utama lapisan kulit pada pohon-pohon, biji-bijian dan bijiran. Polisakkarida ‎juga berupa chitin sebagai kulit luar yang keras pada serangga; atau exoskeleton pada arthropod, ‎seperti kulit ketam, semut, kumbang, kupu-kupu, paruh binatang dll.

‎
Bakteria pathogen (yang menyebabkan penyakit) selalunya mengeluarkan lapisan tebal ‎polisakkarida berbentuk lendir yang menjadi pelindung dari serangan sistem kekebalan tubuh ‎manusia. Ertinya, jika bakteria dalam tubuh manusia, sistem kekebalan tubuh kurang dapat menyerang ‎bakteria tersebut sebab lapisan polisakkarida mendindingi bakteria tersebut. E. coli, yang kerapkali ‎menyebabkan penyakit, menghasilkan beratus jenis polisakkarida.

Biji-bijian merupakan sumber karbohidrat yang mudah didapati dalam makanan seharian

KEPENTINGAN PROTEIN

Kepentingan protein untuk tubuh badan

Ikan,daging,ayam dan telur adalah protein yang disukai oleh masyarakat Malaysia

Protein merupakan komponen terpenting untuk sel di dalam badan. Ia merupakan ‘bahan organik yang terdiri daripada 22 amino asid atau kata lain dipanggil struktur asas kehidupan. Protein disimpan di dalam otot dan juga organ badan manusia untuk bina dan membaiki tisu sel badan manusia. Ia juga membantu untuk perembesan hormon dan enzim. Antara kepentingan protein yang lain adalah membantu oksigen mengalir melalui darah kepada seluruh anggota badan menyihatkan jantung badan supaya kekal aktif meningkatkan sistem imunisasi badan

Untuk pengambilan protein yang berkesan, Institut perubatan dan sains kebangsaan USA menyarankan sebanyak 10 hingga 35 peratus jumlah pengambilan kalori adalah dari sumber protein dengan lelaki digalakkan untuk mengambil lebih dari perempuan. Sangat banyak dan banyak juga orang yang tak dapat ikutinya. Kalau di Malaysia, kita suka ambil ‘lemak’ dari protein. typical health isues!

Bagaimana protein mempengaruhi berat badan?

Kesan paling popular protein terhadap kesihatan adalan kebolehan protein untuk mengawal rasa lapar. Apabila protein diserap, ia menghantar signal kepada otak untuk menurunkan kadar rasa lapar. Kepentingan lain protein adalah ia akan meninggakatkan kadar metabolisma badan dengan menyeimbangkan jisim otot. Protein juga membantu dalam pengawlan kenaikan kadar gula dan insulin di dalam badan seterusnya membantu bagi pesakit diabetes dalam pengawalan gla dalam badan

Ok, itu sahaja sedikit perkongsian. Tajuk protein ni cukup luas, lain kali ada masa saya akan ceritakan lagi. Yang penting, ilmu yang dikongsi kenalah sampaikan. =)

Kepentingan Karbohidrat

Kepentingan kompleks karbohidrat dalam Diet anda

Kepentingan karbohidrat dan diet adalah sebahagian yang sangat penting dalam kehidupan setiap insan. Tidak kira berapa banyak anda bersenam, jika anda tidak mengikuti pelan diet yang sihat, kecergasan keseluruhan anda tidak akan berkesan. Untuk dapatkan fit dan kekal sihat, diet dan senaman pergi tangan dalam tangan.

Tetapi, apabila anda menyebut perkataan “diet”, menyelesaikan kekeliruan. Dengan begitu banyak pelan diet fad Diet menjadi popular, orang akan sering keliru tentang apa yang perlu makan dan apa yang tidak perlu mengambildiet untuk kekal sihat dan menyediakan pemakanan yang perlu. Manakala sesetengah Diet memaklumkan pengurangan lemak dan karbohidrat, lain-lain mencadangkan hanya pengurangan lemak.

-Pelbagai jenis cadangan sering membawa kepada kekeliruan yang tidak wajar dan orang yang secara umumnya keliru dengan apa yang perlu makan dan apa yang tidak makan. Manakala beberapa pelan diet mengesyorkan pengambilan karbohidrat yang lebih rendah, soalan yang dibangkitkan sama ada atau tidak ini akan mempunyai sebarang kesan terhadap pengurangan berat badan dan pengawalseliaan berat.

Karbohidrat adalah sangat penting bagi memenuhi keperluan tenaga badan. Hal ini menjadi lebih penting jika orang itu sedang menjalankan senaman. Dengan senaman yang konsisten, keperluan tenaga badan naik. Jika pengambilan karbohidrat yang berkurangan, terdapat keraguan bahawa sesetengah orang mungkin melihat beberapa pengurangan awal penurunan berat badan, tetapi ini tidak kekal dalam jangka masa panjang. Dietrendah karbohidrat yang akan secara beransur-ansur membawa kepada pertambahan lesu dan akan menyebabkan peningkatan berat badan secara beransur-ansur selepas berat awal. Sering berat awal ini sebenarnya hanya pengurangan cecair dari sel-sel, dan berat air. Kehilangan cecair ini tidak sentiasa sihat.

Jadi, Apakah peranan karbohidrat perlu dalam pelan diet setiap orang?

Walaupun jumlah sebenar karbohidrat yang disyorkan adalah berbeza dari seorang ke seorang, jumlah kalori harian daripada pengambilan karbohidrat harus dalam julat sebanyak 45% hingga 60% di suatu hari tertentu.

Tetapi, sebelum kita sibuk untuk Stor dan stok sehingga pada makanan yang mengandungi karbohidrat, kita terlebih dahulu perlu belajar beberapa perkara tentang karbohidrat, kerana tidak semua karbohidrat berfaedah dan sihat.

Karbohidrat adalah bentuk yang berbeza dari gula itu akan ditukarkan kepada glukosa dalam badan, yang membekalkan tenaga kepada sel-sel individu. Setiap sel memerlukan jumlah yang diperlukan karbohidrat untuk memberi tenaga yang diperlukan untuk berfungsi. Sekiranya pengambilan karbohidrat melebihi had yang diperlukan, kemudian glukosa tambahan dan kemudiannya ditukarkan menjadi glycogen untuk kegunaan masa depan atau ia akan disimpan sebagai lemak.

Apakah bentuk-bentuk yang berbeza daripada karbohidrat dan antara bentuk ini yang harus diambil bagi mempromosi kesihatan dan meningkatkan penurunan berat badan?

Terdapat dua jenis karbohidrat: karbohidrat kompleks dan karbohidrat ringkas. Lain klasifikasi karbohidrat ditapis dan unrefined.

Karbohidrat kompleks adalah karbohidrat yang terdiri daripada rentetan gula ringkas dalam satu rangkaian. Tindakan enzim penghadaman adalah lebih perlahan pada jenis karbohidrat ini kerana mereka perlu dipecahkan kepada karbohidrat ringkas untuk penyerapan di dalam badan. Penghadaman ini lambat memberi bekalan tenaga yang perlahan dan berterusan untuk memenuhi keperluan sel-sel individu tanpa mendapat disimpan sebagai glycogen atau lemak.

Karbohidrat ringkas adalah terdiri daripada unit-unit yang mudah gula dan mereka dapat dihadam dengan lebih cepat. Ini meningkatkan kemungkinan bahawa orang-orang “karbohidrat ringkas” akan mendapatkan disimpan sebagai lemak. Walau bagaimanapun, beberapa buah-buahan mengandungi gula ringkas, tetapi kehadiran serat buah-buahan mengurangkan kadar penghadaman, sekali gus menghalang penukaran kepada lemak. Sebagai peraturan am, mengambil buah-buahan anda pada waktu pagi dan awal petang sebagai cara tambahan untuk menghalang simpanan lemak, kerana anda lebih cenderung untuk membakar gula ringkas sepanjang hari.

Jadi yang jenis karbohidrat perlu diambil pada kadar yang tetap dan jenis yang perlu dielakkan?

Ia adalah penting untuk menambah jumlah karbohidrat kompleks yang semulajadi dan menghadkan pengambilan karbohidrat ringkas dalam diet. Karbohidrat kompleks dapat dihadam perlahan-lahan, mereka memberi tenaga yang diperlukan, dan akan sumber pemakanan yang baik. Karbohidrat yang mudah, sebaliknya, mempunyai sebarang nilai pemakanan dan mempunyai risiko tinggi ditukar menjadi lemak. Mudah karbohidrat perlu dielakkan di semua kos. Hanya jenis gula ringkas yang boleh dimasukkan dalam diet adalah gula ringkas semulajadi yang terkandung dalam buah-buahan.

Ia juga adalah yang terbaik untuk mengelakkan sebarang bentuk makanan sangat diproses atau makanan yang ditapis dalam diet dan memilih makanan semula jadi sebaliknya. Sebagai contoh, anda perlu Elakkan minum jus buah-buahan dan makan buah-buahan segar sebaliknya; Elakkan makanan dalam tin dan memilih makanan yang dimasak sebaliknya, dan sebagainya.

Kebanyakan orang benci menyelidik pilihan makanan yang sihat. Bagi orang-orang, memeriksa label makanan adalah cara lain untuk menyemak untuk makanan yang sihat, berbanding yang tidak begitu sihat. Cara yang mudah dan berkesan adalah untuk melihat secara langsung jumlah lemak dan jumlah kalori pada label makanan. Sebagai contoh, jika item yang menyediakan lebih daripada 15g lemak setiap 100 kalori, ia adalah terbaik untuk mengelakkan item makanan itu atau sekurang-kurangnya mengehadkan jumlah makanan itu dalam diet anda. Di samping itu, jika label makanan menunjukkan kewujudan bahan-bahan seperti sukrosa, gula, Sirap jagung, atau fruktosa, ia bermakna bahawa ia mempunyai karbohidrat ringkas dalam item makanan. Jika barang-barang ini disenaraikan pertama dalam senarai bahan-bahan daripada ramuan itu dianggap satu ramuan “utama” dan adalah lebih baik dielakkan sepenuhnya.

Beberapa contoh daripada sumber karbohidrat kompleks yang baik termasuk keledek, sayuran berakar, roti seluruh bran, bijirin gandum, jagung, muesli, kacang pis, kacang, oat, dan sebagainya. Contoh makanan yang mengandungi karbohidrat ringkas termasuk gula, madu, minuman ringan, coklat, roti putih, jem buah-buahan dalam tin, jeruk, dan sebagainya.

Minuman yang popular dalam kalangan remaja dan belia

Seperti yang kita lihat, karbohidrat adalah sangat penting dalam diet setiap orang. Walaupun jumlah karbohidrat yang masih perlu dikawal selia. Terlalu banyak makanan yang sihat masih boleh menyebabkan pertambahan berat badan. Ia adalah penting untuk menentukan perbezaan dalam sumber-sumber baik karbohidrat, bertentangan dengan sumber-sumber karbohidrat yang buruk. Karbohidrat kompleks menyediakan bahan api untuk badan, dan tenaga yang diperlukan untuk senaman yang keras dan untuk menurunkan berat badan. Karbohidrat ringkas akan mengakibatkan lemak yang disimpan dan akan memberi kesan negatif pada matlamat penurunan berat badananda.


Tags: jenis karbohidrat kompleks, kepentingan karbohidrat dalam diet manusia, karbohidrat perlu com, kepentingan karbohidrat dalam badan, gula kompleks dalam makanan, sihat atau tidak diet carbohidrat, kepentingan lemak,karbohidrat kompleks, kepentingan diet rendah kalori, kepentingan karbohidrat pada manusia, kepentingan karbohidrat, makan kompleks ketika diet, karbohidrat kompleks untuk diet, kepentingan kabohidrat, karbohidrat penting untuk badan, kepentingan karbohidrat dalam diet, karbohidrat ringkas, kepentingan carbohidrat, jumlah kabohidrat dalam makanan seharian, pentingnya buah epal pada manusia

MIKRONUTRIEN DAN MAKRONUTRIEN

Apakah Itu Nutrien, Mikro-Nutrien Dan Makro-Nutrien?

Selalu kita dengar kan badan kita memerlukan NUTRIEN yang sepatutnya???


Tetapi apa itu NUTRIEN?


Nutrien (nutrisi) adalah bukan sekadar vitamin sahaja walaupun ramai menganggap kedua-duanya adalah sama. Karbohidrat, protein (iaitu terbina daripada rantaianamino asid), lemak, minerals, vitamin dan air kesemuanya adalah NUTRIEN. Nutrien ini dalam bentuk makanan yang boleh diserap oleh tubuh dan penting untuk kesihatan tubuh kita. Antara fungsinya adalah untuk membekal tenaga, memastikan organ berfungsi dengan sempurna dan untuk perkembangan sel.


Perbezaan MIKRO-Nutrien dengan MAKRO-Nutrien
MIKRO-Nutrien adalah berbeza daripada MAKRO-Nutrien kerana mereka adalah perlu hanya dalam jumlah yang sangat kecil. Namanya pun dah MIKRO kan. Mikro-nutrien ini tidak boleh membekalkan tenaga dengan sendiri kepada tubuh kita



Walau bagaimanapun, mikro-nutrien adalah penting untuk kesihatan yang baik, dan kekurangan mikro-nutrien boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Mikro-nutrien termasuk mineral seperti flouride, selenium, natrium, iodin, tembaga dan zink.Mereka juga termasuk vitamin seperti vitamin C, A, D, E dan K, serta vitamin B-compleks.


Walaupun mereka hanya diperlukan dalam kuantiti yang kecil, namun kekurangannya akan membantutkan sistem badan kita daripada pertumbuhan tulang ke fungsi otak.


MAKRO-Nutrien pula adalah seperti karbohidrat, lemak dan protein yang memberikan kita tenaga TETAPI pelepasan tenaga hanya berlaku dimana keberadaan MIKRO-NUTRIEN yang mencukupi.



MAKRO-Nutrien adalah nutrien yang menyediakan kalori atau tenaga. Nutrien adalah bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan, metabolisme, dan untuk fungsi badan yang lain. Namanya MAKRO bermaksud besar, makro-nutrien adalah nutrien yang diperlukan dalam jumlah yang besar.



Terdapat tiga makro-nutrien:
1. Karbohidrat
2. Protein
3. Lemak


Walaupun Makro-Nutrien itu adalah penting namun badan kita masih memerlukan sejumlah air yang cukup iaitu 6-8 gelas sehari dan mikro-nutrien.


Ramai yang tidak sedar tentang kepentingan mineral, tanpanya Vitamin tidak boleh berfungsi dan tidak dapat diasimilasikan (ditukar ke bentuk ringkas) untuk diserap kedalam tubuh. Ya, ada sesetengah vitamin yang boleh disintesis oleh tubuh TETAPI tiada satu mineral pun yang boleh disintesiskan oleh tubuh. Kita harus mendapatkannya dari sumber luar!


Sumber:
1. Vitamin Bible
2. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/vitamins-minerals/micronutrients-what-they-are-and-why-theyre-essential.html

TIPS PEMBAKARAN KALORI

TIPS-TIPS  PEMBAKARAN KALORI

Berapa banyak kalori selalunya orang dewasa makan dalam sehari?

a) Sarapan Pagi:

Nasi lemak bersambal (400 kalori) + Telor mata kerbau (21 kalori) + Teh Tarik (120 kalori) =  541 kalori

b) Minum Pukul 10 pagi:

Kuih karipap 3 biji (390 kalori) + Teh O (20 kalori) = 410 kalori

c) Makan tengahari:

Nasi 3 cawan (420 kalori) + Ayam kari (250 kalori) + Dalca Sayur setengah cawan (150 kalori)

+ Air Tembikai (80 kalori) = 900 kalori

d) Minum petang:

Kopi susu (120 kalori) + Popia Goreng 3 biji (390 kalori) = 510 kalori

e) Makan Malam:

Nasi 3 cawan (420 kalori) + Ikan Tenggiri Masak Merah (142 kalori) + Kangkong belacan (120 kalori) = 682 kalori

Jumlah keseluruhan dalam sehari : 541 + 410 + 900 + 510 + 682 = 3043 kalori!!

8. Apa akan terjadi jika tabiat makan di atas tidak diubah selama setahun?
Ambil situasi lelaki dewasa, lelaki biasanya akan membakar kembali 2500 kalori yang diambil tetapi jika ambilan 3043 kalori sehari akan terdapat lebihan sebanyak 543 kalori setiap hari dalam bentuk lemak. Jika dihitung dengan matematik mudah 543 kalori berlebihan X 365 hari = 198,195 kalori setahun akan disimpan dan tidak terbakar. Akhirnya, dalam masa setahun berat kita akan meningkat sebanyak 24.77 kilogram iaitu kenaikan 1 kilogram bagi setiap 8000 kalori yang tidak dibakar. Darab pula dengan 5 tahun sekiranya tabiat pemakanan masih sama!

9. Bagaimana kalori berlebihan dapat dibakar?
Ubah stail hidup anda. Amalkan gaya hidup aktif, berjalan lebih pantas, naik dan turun tangga tanpa lif, mencuci sendiri kereta, lebih kerap bersukan dan bersenam. Kurangkan masa menonton televisyen atau bermain komputer kerana tubuh hanya mampu membakar 1 kalori seminit dan ianya sama kuantiti dengan kalori yang dibakar semasa tidur.

10. Berapa kalori dibakar dengan aktiviti yang kita lakukan?
Jumlah kalori yang terbakar bergantung pada ketumpatan tubuh dan berat badan seseorang.  Berikut anggaran kiraan kalori dibakar bagi individu seberat 68 kilogram membuat aktiviti selama 1 jam.

•  Aerobik = 405 kalori
• Bermain bola keranjang (agresif)= 450 kalori
• Berjalan pantas= 300 kalori
• Berkebun= 320 kalori
• Mengemas rumah= 240 kalori
• Bermain golf (tanpa kedi) = 385 kalori
• Bermain Pingpong = 280 kalori
• Menonton televisyen = 40 kalori
• Berbasikal statik= 380 kalori

Jadi, sekarang anda sudah faham dan tahu tentang konsep kalori masuk dan kalori keluar. Elakkanlah berdiet dengan skip waktu makan kerana ianya adalah diet yang kurang sihat. Akibatnya, boleh merosakkan sel-sel badan kerana kurangnya pengambilan nutrien . Anda boleh membetulkan persepsi ini dengan fakta dan maklumat yang telah diberikan di atas. Tinggalkanlah diet tidak sihat tersebut dan pilihlah makanan dengan jumlah kalori yang diperlukan dan pastikan kalori yang diambil tidak berlebihan atau pun bakar kembali kalori berlebihan tersebut dengan aktiviti riadah yang disarankan.

Tetapi, sekiranya anda ingin memastikan diet untuk menurunkan berat badan anda sihat tanpa mengabaikan nutrien dan memastikan kalori yang anda ambil tidak akan berlebihan dari sepatutnya, anda boleh mengambil ‘replacement meal’ bagi memastikan tubuh anda sentiasa kenyang dan kekal bertenaga.

Read more http://www.celikvitamin.com/v2/fakta-tentang-kalori-untuk-tips-diet-turunkan-berat-badan/